Your unusual dish of everything.
Felul Doi
Gnocchi cu spanac şi ciuperci
Jun 24th
Ingrediente
- 750 g cartofi
Gnocchi cu spanac şi ciuperci
- 175 g gris
- 1 ou
- 500 g ciuperci
- 350 g spanac
- 100 g caşcaval
- 2 căţei de usturoi
- 1 vârf de cuţit de nucşoara
- 2 linguri ulei
- 2-3 linguri de smântâna sau crème fraîche
- sare, piper
Mod de preparare:
Se spală cartofii şi se curăţă de coajă. Se taie cubuleţe. Se fierb aproximativ 20 de minute în apă cu puţină sare. Se verifică dacă sunt gata şi se scurg de apă. Se pisează bine şi se amestecă cu grisul, oul şi nucşoara. Se pune o cratiţă cu apă la fiert. Formaţi gnocchi de 2-3 cm lungime cu mâinile ude ca să nu se lipească. More >
Peşte cu orez şi ciuperci
Jun 17th
O rețetă ușor de pregătit, cu resurse minime!
- 1 kg crap
- 200 g ciuperci
- 250 g orez
- 3 cepe
- 200 ml ulei
- 100 ml vin alb
- 1 cub unt, 2 linguriţe vegeta și tarhon. More >
“Toad in the hole”
May 31st
“Toad in the hole” sau cârnăciori în aluat de budincă Yorkshire este o rețetă culinară tradițională din bucătăria englezească.
Se găsesc mai multe variante ale acestei rețete și indiferent pe care dintre ele alegeți să o urmați, trebuie să știți câteva lucruri importante:
1. ingredientele principale sunt laptele, făina și ouăle, care trebuie să fie în cantități egale, așa că fie cântărți ouăle (fără coajă, normal) și apoi folosiți greutatea lor ca referință pentru faină și lapte, fie faceți în următorul fel: 3 boluri egale, pe care le umpleți cu lapte, faină și ouă.
2. cu cât mixați mai viguros compoziția, cu atât va lua mai mult aer și va crește mai frumos.
3. dupa ce turnați compoziția peste cârnați și o introduceți la cuptor, nu deschideți ușa acestuia în primele 20 de minute.
Astea fiind știute, să trecem la rețetă. More >
