Bruschetti

- 1 bagheta franţuzească
- câteva linguriţe de pesto roşu
- 120 gr de mozarella (un bulgăraş)
- şuncă subţire, bacon sau clasicul prosciuto
- frunze de busuioc

Reţeta în sine e mai mult decat simplă şi e gata într-o clipită: tăiaţi bagheta în felii de aproximativ 1 ½ cm grosime. Ungeţi fiecare felie cu sos pesto (cât de gros sau de subţire doriţi), puneţi peste felii de mozarella şi prosciuto, garnisiţi cu frunze de busuioc şi daţi la cuptorul încins, aproximativ 15-20 de minute, până când mozarella se topeşte frumos şi bagheta devine aurie.

Dacă nu doriţi să includeţi reţeta de bruschette în meniul vostru romantic nu-i nimic, însă vă sugerăm să încercaţi reţeta măcar o dată, fie pentru un mic dejun rapid fie pentru o cina saţioasa. Pesto-ul roşu face toţi banii! Apropo, îl gasiţi în toate marile hypermarketurile.

http://gospodini.blogspot.com/